UN NEGOZIO DI DROGHERIA NELLA NOVI DI FINE SEICENTO
Andrea Scotto
Per poter avere un’idea dettagliata degli attuali gusti alimentari dei Novesi basta entrare in un supermercato di quartiere o in un negozio di drogheria come quelli in cui, fino a pochi anni fa, si poteva, letteralmente, "trovare di tutto". Fare questo per la Novi dell'Età Barocca è molto più difficile non disponendo di alcuna "macchina del tempo" e non avendo in mano altri ricettari d'epoca se non quelli di famiglie residenti in grandi città. Difficile, ma non impossibile, perché grazie al ritrovamento di documenti inediti siamo in grado di poter entrare, anche se in maniera "virtuale", in un "negozio di drogheria" novese nel quale l'assortimento delle merci spaziava dal cibo alle spezie e aromi da cucina, includendo anche erbe medicinali e altri articoli "non alimentari" destinati ad attività artigianali anche "di lusso": un esercizio commerciale attivo alla fine del Seicento, epoca in cui in tutta Europa, Novi compresa, stava iniziando quel grande cambiamento, alimentare e non solo, che ci avrebbe condotti all'Età Contemporanea.
Per poter avere un’idea dettagliata degli attuali gusti alimentari dei Novesi basta entrare in un supermercato di quartiere o in un negozio di drogheria come quelli in cui, fino a pochi anni fa, si poteva, letteralmente, "trovare di tutto". Fare questo per la Novi dell'Età Barocca è molto più difficile non disponendo di alcuna "macchina del tempo" e non avendo in mano altri ricettari d'epoca se non quelli di famiglie residenti in grandi città. Difficile, ma non impossibile, perché grazie al ritrovamento di documenti inediti siamo in grado di poter entrare, anche se in maniera "virtuale", in un "negozio di drogheria" novese nel quale l'assortimento delle merci spaziava dal cibo alle spezie e aromi da cucina, includendo anche erbe medicinali e altri articoli "non alimentari" destinati ad attività artigianali anche "di lusso": un esercizio commerciale attivo alla fine del Seicento, epoca in cui in tutta Europa, Novi compresa, stava iniziando quel grande cambiamento, alimentare e non solo, che ci avrebbe condotti all'Età Contemporanea.